|
|
Sambal Goreng Snijboontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gram gehakt
100 gram garnalen
250 gram snijbonen
3 a 4 kemerie noten
1 ui
1 teentje knoflook
1 theelepel laos
1 theelepel ketoembar
trassi
1 kopje santen
sambal
zout, peper en nootmuskaat
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit in olie de fijngemaakte ui, knoflook, kemerie-noten en trassi totdat de uien bruin zijn.
Voeg daar het gehakt aan toe en roer het regelmatig om totdat het gehakt korrelig en bruin is.
Doe dan de garnalen erbij en maak het geheel naar smaak af met de kruiden.
Als laatste de snijbonen en de santen toevoegen en alles op een klein vuur gaar laten worden.
De bonen niet te gaar.
|
|
|